반응형 포만감호르몬2 천천히 씹기 (소화불량, 포만감, 뇌혈류) 뇌가 포만감을 인지하는 데는 최소 15~20분이 걸립니다. 저는 이 단순한 사실을 몰랐을 때, 매일 속 쓰림과 식후 졸음에 시달렸습니다.소화불량이 사라진 '30번 씹기'의 과학편집 일정에 쫓기다 보면 식사는 늘 5분 안에 해치워야 할 일이었습니다. 하지만 그 대가는 혹독했습니다. 만성 소화불량은 물론이고, 식후면 어김없이 찾아오는 브레인 포그(Brain Fog) 때문에 오히려 작업 효율은 바닥을 쳤습니다.전문가들은 이를 '부적절한 저작(Mastication)'으로 인한 소화기계 과부하라고 설명합니다. 여기서 저작이란 음식을 입안에서 씹어 잘게 부수는 기계적 소화 과정을 의미합니다. 충분히 씹지 않으면 침샘에서 분비되는 소화효소인 아밀라아제(Amylase)가 제 역할을 하지 못합니다. 아밀라아제는 탄수화물.. 2026. 3. 23. 렙틴 저항성 (식욕 조절, 중성지방, 호르몬 리셋) 퇴근길 편의점 앞에서 매번 멈춰 서는 자신을 발견한 적 있으신가요? 저는 분명 점심을 배불리 먹었는데도 퇴근만 하면 참을 수 없는 허기가 몰려왔습니다. 초콜릿, 과자, 달달한 음료수... 뭐라도 입에 넣지 않으면 견딜 수 없을 것 같았죠. '나는 왜 이렇게 의지가 약할까' 스스로를 자책하며 또다시 봉지를 뜯었습니다. 하지만 이건 의지의 문제가 아니었습니다. 제 뇌가 포만감 신호를 전혀 듣지 못하는 '렙틴 저항성'이라는 생물학적 고장 상태였던 겁니다. 뇌가 배부름을 못 느끼는 이유렙틴(Leptin)은 지방 세포에서 분비되는 식욕 조절의 핵심 호르몬입니다. 여기서 렙틴이란 '에너지가 충분하니 이제 그만 먹어라'는 신호를 뇌의 시상하부에 전달하는 메신저 역할을 합니다. 정상적인 상태라면 체지방이 늘어나면 렙틴.. 2026. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
